* Amora. En complément des célèbres moutardes, il y a désormais trois nouvelles sauces venues des 4 coins du monde, idéales pour associer à des viandes. American Smokey BBQ sauce ( sauce barbecue fumée à m'américaine ) a un goût fumé et se marie parfaitement avec une entrecôte , Brazilian Sweet & Hot Sauce ( sauce barbecue sucrée et piquante à la brésilienne ) est à base de piments rouges pour mieux relever les grillades et Korean Ginger Soja Sauce ( sauce soja et gingembre à la coréenne ) entend sublimer les brochettes avec une sauce détonante. A partir de 2,95 euros.
* Escal. Deux surgelés qui donneront du peps à votre été: Frutti di Mare ( des fruits de mer précuits à savourer froids comme chauds: crevettes de l'Océan Indien, moules du Chili, calmars, seiches, encornets et vénus du Pacifique; 7,90 euros ) et Queues de Crevettes d'Equateur easy peel ( donc faciles à décortiquer grâce à leur dos incisé, elles sont issues d'une aquaculture responsable et sont à dévorer à la poêle ou au gril; 9,90 euros ). En GMS.
* La Vernède. Quatre huiles d'olives haut de gamme. Cuvée Extra Douce mélange quatre variétés d'olives ( Bouteillon, Verdale, Luque et Cayon ) , intensité douce, pour accompagner un poisson grillé ou des mets délicats. Cuvée Grande Réserve mélange 6 variétés d'olives (Aglandeau, Picholine, Bouteillon, Verdale, Luque, Cayon ), intensité intermédiaire, pour accompagner plats chauds ou froids. Cuvée Noir de Camargue n'utilise qu'une seule variété d'olives surmaturées ( Picholine ), intensité forte, pour accompagner les salades et les légumes. Enfin, la Cuvée Picholine n'utilise qu'une variété d'olives ( Picholine verte ), intensité très forte, pour accompagner saucces et mayonnaises relevées. 13,50 euros.
* Grand'Mère. Dans la vague du no gluten, les pâtes alsaciennes Grand'Mère proposent toute une gamme de produits bio et néanmoins goûteuses. Des pâtes à la texture très proche des pâtes classiques et aux 3 oeufs frais: lasagnes, torsades, penne, spaghettis... A partir de 2 euros. En GMS et dans les magasins.
* Tabasco. En association avec les rois du hamburger, les restaurants Big Fernand, l'emblématique sauce piquante concocte désormais des recettes gourmandes, décalées... et succulentes! Le Baptiste aligne viande de boeuf ( française! ), tomme de Savoie au lait cru, persil plat frais... et bien sûr sauce Tabasco Rouge Original ( petits piments rouges Capsicum Frutescens, sel et vinaigre ). Le Prosper aux filets de poulet, oignons confits et à la poitrine fumée est associé à la sauce Tabasco Chipotle ( piments rouges Jalapenos fumés au feu de bois ) pour un gout smoky corsé. Les sauces Tabasco: 2,39 euros.
* Casa Azzura. Ce sont toutes les saveurs de l'Italie qu'offre cette marque, n°1 des produits laitiers en Italie: la Scarmorza ( fromage frais à pâtes filées typique du Sud, nature ou fumé parfait pour les plats chauds comme les gratins et les pizzas ), mini billes Perlines de Mozzarella ( idéales pour les salades ou les apéritifs ), Mascarpone en brick procédé UHT ( pour le tiramisu mais aussi le cheesecake, les soupes et les sauces ), les fromages à pâte dure ( Parmigiani Reggiano, Grana Padano Réserva , Pecorino Romano, proposés en barquette refermantes )... Mais aussi les super yaourts crémeux Yomo qu'on ne trouvait pas encore en France: 100% naturels, au lait frais italiens avec des fruits, du café, du miel, des noisettes... Enfin, Casa Azzura propose la gamme Soja uniquement à base de soja , sans OGM, lactose ni gluten. Des produits 100% végétal aux arômes naturels ( fraise, ananas, céréales, myrtille ou pèche/abricot de qualité. En vente au rayon des produits laitiers.
* Food4Good. Cette gamme éco responsable propose des produits de la mer surgelés 100% bio dont ce saumon sauvage argenté du Pacifique péché à la ligne au sud-est de l'Alaska. Il offre une chair particulièrement fondante et peu grasse, peu calorique, riche en omega-3 et en vitamine D. 14,95 euros.
* Mon Fournil. Au coeur d'une gamme sans gluten, la marque propose cette subtile chapelure bio, à base de maïs, idéale pour servir de base au pain mais également pour les recettes panées, les gratins...2,99 euros.
Trinquons!
* Belvedere. Belvedere Pink Grapefruit est une macération artisanale d'agrumes et de vodka polonaise Belvedere. Une boisson acidulée parfaite pour l'été. Une combinaison de pamplemousses roses et de citrons avec des notes de gingembre épicé et un soupçon de vanille. 44 euros. Chez les cavistes.
* Winestar. Idéale pour les pique-nique, des petites canettes qui contiennent une gamme de grands vins français, AOC, millésimés et médaillés. Trois vins du domaine Château de l'Ille: la cuvée Andréas puissante, fruitée, légèrement boisée, parfaite pour accompagner les viandes et le fromage; la cuvée Emilie aux notes d'agrumes, d'ananas, de pamplemousse pour accompagner le poisson et les coquillages; la cuvée Alexandre aux notes de fruits rouges qui se marie parfaitement avec les grillades, les piazza ou les salades. A partir de 59 euros les 24 canettes.
* Domaine Sainte Marie. Baptisé Paparazzi 2015, ce rosé de haute volée vient de la région de Saint Tropez. Fin, il développe des arômes de fleurs blanches pleines de charme. 18 euros. Chez les meilleurs cavistes et en CHR.
* HolyPop. Un soda bio 100% naturel, avec peu de sucre ajouté ( issu du sucre de canne bio ), inspiré d'un mélange de 32 plantes alpines élaborer par des moines à Belley, au pied des Alpes auquel on a ajouté de l'eau et de fines bulles. Noix de Grenoble , épices, agrumes... il est riche en polyphénols antioxydants, en vitamines et minéraux. 1,90 euros. En magasins spécialisés.
* Castelain. Pour célébrer ses 90 ans, la brasserie présente plusieurs bières d'exception dont ce Grand Cru, une blonde soigneusement équilibrée entre l'amertume du houblon des Flandres et les arômes élégants des houblons Tettnang et Lublin. Notes d'agrumes, d'épices, de céréales. 4,20 euros. Vente en GMS.
* Bott Frères. Ce Muscat d'Alsace 2015, printanier et frais , a des senteurs de fruits frais, de melon, d'agrumes et d'épices. Tendre et vif, c'est le vin qui accompagnera parfaitement des cuisines méditerranéennes mais aussi nippones ou nordiques. 9,40 euros.
* Bee Zen. Une boisson gazeuse aux plantes relaxantes ( valériane, passiflore, camomille ) qui revisite la tisane et diminue le stress en même temps qu'elle favorise un meilleur sommeil. Sucrée à la Stevia ( donc peu calorique ), elle contient aussi des vitamines B3, B6, B8, B12 pour un métabolisme énergétique normal. Elle est aromatisée au miel et à la pèche. A noter: la marque encourage à la sauvegarde des abeilles par une action écologique qui consiste à parrainer une abeille par canette vendue. 1,69 euros. Chez Colette.
* Fine Cocktails. Deux cocktails alcoolisés prêts à déguster réalisés à partir de spiritueux premium , de jus de fruits frais et d'arômes naturels. Vendues en rayon frais, ces recettes ont été conçues par un bartender professionnel et sont imaginées saison après saison. Citron-gingembre-vodka ou framboise-citronnelle-vodka. A partir de 7 euros. En vente chez les cavistes et en épiceries fines.
* Sassy. Cette maison de cidres propose trois jus ( sans gluten ) , 100% naturels et 100% jus de pomme, désaltérants en diable. L'Inimitable, cidre sec aux notes fruitées, 39 euros/ la Sulfureuse, cidre rosé exubérant au parfum fruité, 40 euros / Le Vertueux, 100% jus de poire, vif, acidulé, léger, 41 euros...
* Jeeper. Ce champagne Grande Réserve Chardonnay offre un nez minéral et floral. Il est fruité avec des notes d'agrumes. parfait pour les apéros entre amis. 55 euros.
Vivons détox!
* Beauty & Go. Voila des boissons de nutricosmétique qui promettent de lutter contre le vieillissement et d'avoir une belle peau. Une gamme de boissons de beauté enrichie en macro-antioxydants extraits de lapereaux des fruits qui minimisent les effets nocifs des radicaux libres. Sun Defense multivitaminée rafraichit la peau après l'exposition au soleil, Skin Revive protège les cellules contre le stress oxydatif en stimulant la régénération de la peau, Detox purifie la peau grâce à l'association du zinc, de l'algue spiruline, des pépins de raisin et de l'extrait d'olive naturelle. Radiante s'appuie sur des actifs tels que le resveratrol naturel, du collagène et de l'acide hyaluronique pour protéger la peau des agressions extérieures et internes. Enfin Vitality fait la peau radieuse et pleine d'énergie. 4 euros.
* Nature et Découvertes. L'heure est au super aliments bio qui font du bien. Les Baies de Goji avec leur haute teneur en vitamines et antioxydants ont des vertus célébrées depuis des siècles au Japon (11,95 euros ). Le Maca est surnommé le ginseng péruvien. Il apporte de nombreux nutriments: protéines, minéraux ( calcium, potassium, magnésium, silicium, fer, iode, manganèse, zinc, cuivre...) et vitamines ( B,C et E). (14,95 euros ). Les Graines de Chia ont une haute teneur en fibre, en oméga-3 et en antioxydants . ( 6,95 euros )
* In Fusion. Une gamme de tisanes glacées bio qui offre un mélange de palettes bio, de jus de fruits et d'eau pure. Dernière née: pomme-miel-camomille romaine, 100% bio, sans colorants ni conservateurs, sans théine ( donc autorisée aux enfants ). La pomme est riche en vitamine A et C (renforce le système immunitaire et maintient la santé des intestins ), la camomille romaine apaise les troubles digestifs ) et le miel riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments ( parfait pour les inflammations digestives et ralentir le vieillissement ). 3,20 euros. Exclusivité Monoprix.
* Juicerie . Ce bar du 2 rue de la rue de la Michodière propose des jus bien-être délicieux. Des recettes fruits ou légumes 100% green, réalisés à l'aide d'une preneuse hydraulique sans être chauffés ni exposés à l'air. En vedette: le Mister K, jus de légumes et de fruits ( concombre, citron vert, ananas, chou Kale anti oxydant et pomme coupe faim) plein de vitamines. 6,50 euros.
* Good Organic Only. La marque propose une cure solaire qui permet de préparer sa peau avant l'été et les expositions. C'est une box de 6 jus qu'on consommera à raison d'un par jour au petit déjeuner. Une cure à recommencer plusieurs fois pendant les deux mois qui précèdent l'été. Ces jus detox permettent également de purifier l'organisme en le libérant des toxines et en améliorant les défenses naturelles. 49 euros.
Vive l'apéro!
* La Belle Iloise. Un coffret parfait pour les petites rencontres entre amis. Il contient un livre de recettes de salades et des produits de la conserverie: sardines à l'huile d'arachide ou à l'huile d'olive et citron, émietté de thon Zanzibar, émietté de thon Marie Galante, filets de maquereaux marinés au vin blanc, filets de maquereaux hurle d'olive et citron, émietté de maquereau à la bière blanche, émietté de maquereau aux herbes et citron de Menton. Miam! 24,65 euros.
* Wonderful. La Collective des Amandes de Californie ( 80% de la production mondiale ) offre un grand choix d'amandes, pistaches, noix de cajou etc... pour une pause gourmande rapide et nutritive. Les amandes sont source de protéines, de graisses insaturées saines, de vitamine E, de magnésium, en fibres qui contribuent à la beauté de la peau, des cheveux et des ongles. Les pistaches sans sel, 5,15 euros. Les amandes sans sel, 3,99 euros.
* Les Gourmandises de Camille. Dans ce Panier garni Sud de la France, une Sofregit ( tomate, aubergine, olives noires ), un Délice de Mandarine au Nougat, une Thoionade au Piment d'Espelette, une Sardinade au Piment d'Espelette et Tomates Séchées , une Tapenade verte à la provençale et un Délice de Tomates Séchées. De quoi régaler vos convives. 35,70 euros.
* Bordeau Chesnel. L'Affiné est un saucisson supérieur créé avec de la viande pur porc 100% français, sans arôme ni colorant ajoutés. Il est relevé avec une pointe d'ail, de noix de muscade, de poivre et proposé dans son torchon. 3,95 euros.
Heure gourmande
* Good Goût. Une gamme de céréales non sucrées dédiée a priori aux tout-petits mais qui pourrait bien rendre aux mamans le goût des bouillies... Celles-ci sont étudiées sur-mesure pour les bébés de 4 à 6 mois, futurs gourmets. 100% bio, elles se déclinent en trois recettes: dès 4 mois, 100% de farine de riz, sans gluten ( 3,99 euros )/ dès 6 mois, 50% de farine complète de blé, 30% de farine de riz et 20% de farine complète d'avoine ( 3,99 euros )/ dès 8 mois, 96% de céréales, 4% de fraises... un véritable muesli ( 3,99 euros ). Pratique, nomade, hermétique... à boire au biberon ou à manger en bouillie.
* Lactel. Deux boissons lactées plaisir aromatisées et 100% bio: l'une au chocolat goût intense et l'autre chocolat-caramel. Deux prêts à boire micro ondables, à boire froide ou chaude. 1,45 euros. En vente en GMS.
* Il était un fruit. Des pétales de fruits séchés de la région de Montpellier , sans aucun additif ni sucre ajouté et qui conservent toutes leurs performances nutritionnelles. Un snacking 100% fruit ( pomme, pêche, poire, fraise...) à grignoter en toute occasion.
* La Trinitaine. Les exquis biscuits de la marque méritent bien ces jolies boites signées Gwenaelle Trolez sur le thème des animaux. Chien, chat, lapin dessinés avec un esprit vintage et, à l'intérieur, des gâteaux typiquement bretons ( cigarettes, palets, galettes pur beurre ). 6 euros.
Fraicheur assurée
* Amorino. Deux nouvelles saveurs pour ces glaces fleurs toujours aussi ravissantes que succulentes. En mai et juin un sorbet plein fruit Orange-Gingembre bio à base d'oranges sanguines de Sicile et de gingembre du Pérou aux bienfaits thérapeutiques connus. Pot ou cornet, 3,60 euros. En juillet et août, Exotic Lemongrass. Certifié vegan, c'est un sorbet tonifiant à base de citronnelle de Thaïlande apaisante et d'agrumes, d'ananas et de fruits de la passion. Pot ou cornet, 3,60 euros. A noter Amorino livre maintenant à domicile en 30mn en partenariat avec Deliveroo.
* Carte d'or. Parmi les nouveautés de la marque, j'ai craqué pour la saveur Tarte au Citron Meringuée façon glacier et la création Mojito au citron vert et touche de rhum des Antilles françaises. La Tarte au Citron Meringuée associe glace au citron, parfum biscuit, morceaux de meringue...3,89 euros. Mojito réinterprète le cocktail célèbre autour d'une glace à l'eau au citron vert avec rhum , écorces de citron semi confites et pulpe de citron vert aromatisée à la menthe. 3,39 euros.
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